Kaşar Çeşitleri

Kars kaşarı, bildiğimiz ve sıkça kullandığımız kaşar peynirinden farklı olarak mayalandırma ve dinlendirme işlemlerine sahiptir.

Kars kaşarının birden çok vitamin ve sağlıklı birçok protein ile dolu olduğunu daha önceki yazılarımızda söylemiştik. Şimdi de dilerseniz bu oranlara göz atalım:

100 gramlık bir Kars kaşarı içerisinde yaklaşık değerler olarak 18 gram yağ, 0,7 gram karbonhidrat, 38 gram protein, 701 mg kalsiyum, 99 mg potasyum ve 0,34 mg demir bulunmaktadır. İçerdiği bu zengin kaynaklar sayesinde de ülsere, diş çürümesine, enfeksiyonlara, kemik erimesine ve tansiyona iyi geldiği bilinen bir lezzet deposu olmaktadır.

Hafif rutubet bulunan bir ortamda saklamak da diğer peynirlere göre farklılıklarından bir tanesi olmaktadır. Evdeki kiler veya buzdolabının sebzelik bölümünde, çok ışık almayacak şekilde bu peyniri saklamanız en mantıklısı olacaktır.

Gerçek bir Kars kaşarı, ortadan ikiye ayrıldığında düz ve pürüzsüz bir yüzeye sahiptir. Aynı zamanda bu kaşar türü ateş ile karşılaştığında çıra gibi yanmak yerine erimektedir. Eğer ki böyle bir durumla karşılaşıyorsanız satın aldığınız yeri tekrar düşünmenizi öneririz. Sizler de en lezzetli, kaliteli, güvenilir ve organik Kars kaşarı satın almak istiyorsanız web sitemizi inceleyebilirsiniz ve bu peyniri afiyetle yiyebilirsiniz.