Peynir Çeşitleri

Kars çeçil peyniri, Anadolu’nun en özel süt ürünlerinden biri olarak, Kars yöresine özgü doğal ve geleneksel bir peynir türüdür. Bu peynir, bölgedeki doğal otlaklarda beslenen ineklerden elde edilen taze süt kullanılarak yapılır ve kendine has ipliksi dokusu ile tanınır.  Kars çeçil peyniri , tel tel ayrılan yapısıyla hem dokusal açıdan ilgi çekici bir peynir olup hem de kendine özgü hafif tuzlu tadı ile damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Özellikle Kars bölgesinin soğuk ve sert iklimi, otlakların zenginliği ve geleneksel üretim yöntemleri sayesinde  Kars çeçil peyniri , farklı lezzet katmanlarına sahip bir ürün olarak öne çıkar.